用排骨、雞肉等燉猴頭菇，不僅味道鮮美，而且營養豐富。燉可以把猴頭菇中的營養成分全部燉出來，更有利於人體吸收。猴頭菇不僅可以和肉壹起燉，還可以和枸杞、山藥等壹些養生藥材壹起燉，不僅味道鮮美，而且營養價值很高。
擴展數據:
註意事項:
猴頭菇不能和苦瓜壹起吃:猴頭菇本身帶有壹些苦味，雖然營養價值豐富，但是在吃猴頭菇的時候壹定要註意千萬不要吃苦瓜，因為苦瓜中也含有很多苦味。如果兩者壹起食用，不僅會增加苦味，還會造成營養上的壹些沖突，降低猴頭菇的營養價值，所以壹定要註意避免猴頭菇和苦瓜壹起食用。
腹瀉患者不宜食用猴頭菇:雖然猴頭菇對保養腸胃有很好的作用，但如果有腹瀉的情況下，就不適合食用猴頭菇，因為如果腹瀉患者食用猴頭菇，可能會使腹瀉更加嚴重，所以壹定要註意避免在有腹瀉的情況下食用猴頭菇。
人民網-健康:美味健脾抗衰老推薦猴頭菇家常做法