壹把扇貝(連蝦仁都不帶皮)。
雞蛋1
壹把香菜
鮮菇5-6個(不是那種幹貨)
澱粉
精力
-步驟-
1.編制:1。鮮蘑菇洗凈，切成丁。2.香菜洗凈，切成大塊。3.弄點水澱粉備用。
2.鍋裏放冷水，放壹把香菇蝦丁到鍋裏，煮壹小塊姜(不喜歡可以不放姜)，放冷水，然後讓這些在鍋裏煮，讓它入味。燒開後關火煮5-10分鐘。
3.將水澱粉均勻倒入鍋中，不要太多，不然湯會很濃。
4.將雞蛋打散，畫圈倒入鍋中，用勺子攪拌均勻。
5.關火，將香菜放入鍋中，炒勻，加入少許鹽。
-提示-
1，香菜壹定要多放，這樣才能有那種特別的香味。2、濃湯裏不需要放任何雞精，因為裏面有新鮮的蘑菇和蝦皮，這樣才有味道。3、可以用扇貝、蝦皮、小銀魚，只要味道像壹些海鮮就行。4、加壹點水澱粉，蛋花會更好看~味道不錯。