黃油和奶酪有什麽區別？
1，營養價值不同
黃油含有90%以上的脂肪，蛋白質和維生素的含量相對較低。如果是人造黃油，還含有反式脂肪酸，對健康有害。奶酪，又稱乳酪，是牛奶的營養精華，含有大量的氨基酸、維生素、礦物質等，非常容易吸收。
2、口味不同
黃油聞起來奶香濃郁，吃後有油膩感，沒有酸味。奶酪是發酵制成的，有乳白色的氣味和輕微的鹹味，但也有酸味。
3.性質不同
黃油是用鮮奶攪拌後從上層的稠狀物中提取出來的，而奶酪則是經過發酵和凝乳得到的。其性質與普通酸奶相似，但濃度更高。