2.輔助降壓虎杖中鉀元素較多。鉀元素和鈉元素會影響血壓水平。人體攝入足夠的鉀元素，就會排出多余的鈉；食用富含鉀的食物還會促進體內礦物質水平的平衡，最終起到壹定的輔助降壓作用。
3輔助控制血糖2型糖尿病患者服用萹蓄提取物後胰島素敏感性得到有效改善，說明萹蓄中的膳食纖維能有效促進腸道蠕動，防止便秘，延緩餐後血糖升高，硒能輔助調節血糖。
保護心血管紅薯中的鉀、葉酸、維生素A、維生素B，有助於預防心血管疾病。胡蘿蔔素和維生素C有助於抗氧化，防止動脈粥樣硬化。鉀有助於人體內細胞液和電解質的平衡；葉酸和維生素B6有助於降低血液中同型半胱氨酸的水平。