在碗中放壹湯匙澱粉和面粉，加入兩個雞蛋、少許鹽和適量黑胡椒攪拌成面糊。
將適量黑胡椒攪拌成面糊。
將蟹棒裹上面糊，油溫六成熱，放入蟹棒煎至兩面金黃。
準備兩個土豆，切成厚片。準備孜然粉、孜然粒、白芝麻、土豆，慢火煎至金黃色。加入壹勺醬油，倒入準備好的調料拌勻。
準備食材，海苔絲，玉米粒，剩飯，午餐肉，雞蛋。
取出雞蛋，午飯炒肉，米飯炒壹會兒。
倒入玉米粒、紫菜、碎午餐肉、雞蛋，加入壹勺生抽和壹勺蠔油，加少許糖和鹽攪拌均勻。
將五花肉放入鍋中煎至如圖。
冰糖融化成焦糖色，倒入五花肉翻炒上色，倒入蔥花、壹勺料酒、兩勺生抽、壹勺老抽，倒入調料，加入香菇、鵪鶉蛋，加入沒有配料的清水，大火燒開轉小火30分鐘收汁。