白菜400克，火腿25克，水發香菇25克，鮮冬筍25克。奶湯500克，熟油50克，雞油2.5克，味精5克，蔥1.5克，姜1克。
工作方法
1.將白菜心洗凈，切成4.5厘米長的段。將嫩菜洗凈，用刀拍壹下，撕成寬度為1 cm的柴塊。將蔥和姜切成細粉。
2.將豬肉放入炒鍋，煮至七成熟，加入蔥花和姜末，將白菜翻炒1分鐘，然後加入鹽，炒勻。然後加入牛奶湯煮3分鐘，撒上味精放入湯碗中。
3.將冬筍和火腿均勻切成4片(每片長約6厘米，1.5厘米寬，0.3厘米厚)，每片菇刃切成3片，與冬筍壹起放入沸水中焯水。最後將火腿、香菇、冬筍交替放在碗裏的白菜上，淋上雞油。
以上是我從其他菜譜上了解到的，特此發上來收藏。個人感覺冬筍、火腿、香菇、白菜壹起煮更美味。