2.蝦皮拌青椒食材:青椒350g、蝦皮60g、鹽適量、香油適量、醋適量、味精適量。做法:青椒350克洗凈切絲，蝦皮60克用鹽、醋、香油、味精拌勻。功效:具有開胃消食、補腎壯陽、祛風除濕的功效，對消化不良、骨質疏松、軟骨癥有益。
3、蝦皮紫菜燕麥片食材:燕麥片60g，大米50g，雞蛋壹個，蝦皮25g，紫菜適量，鹽適量，水適量。做法:1)將大米、燕麥洗凈，放入鍋中，加入適量清水，大火燒開，小火燉20分鐘。2)放入蝦仁煮20分鐘，再放入紫菜煮開，加鹽調味。3)然後倒入蛋液，加入香油調味。功效:健胃、促進消化、補充鈣源，適用於糖尿病患者。
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