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雞腿怎麽炸才好吃,又脆又香?

好吃又香脆的雞腿可以這樣炸:

工具/材料:雞腿、蒜、鹽、蠔油、面粉、面包糠、蔥、料酒、醬油、五香粉、雞蛋、刀、鍋、空氣炸鍋。

1,準備10雞腿,適量蔥,蒜,料酒,鹽,醬油,五香粉,面粉,兩個雞蛋,面包糠。雞腿洗幹凈後,用清水浸泡1小時去血水,表面切幾刀,腌制時入味,蔥蒜切碎。

2.將處理好的雞腿放入壹個大盆中。

3.加壹勺料酒。

4、兩勺醬油。

5、蠔油壹勺。

6.壹勺糖。

7.壹勺鹽。

8.壹湯匙蒜末。

9、五香粉壹勺。

10,壹勺蔥花。

11,攪拌均勻腌制1小時以上。

12,準備壹碗面粉。

13,兩個雞蛋,打成蛋液。

14,壹碗面包屑。

15,雞腿依次裹壹層澱粉。

16,壹層蛋液。

17,包壹層面包屑,全部包起來。

18,放入預熱好的空氣炸鍋中,200℃炸15分鐘。

19,然後就可以發布了。