檀香橄欖排骨
從網友那裏學來的橄欖燉排骨，於是拿出新燉品，嘗試了這道新菜。據說這是壹道粵菜，廣東人喜歡用青橄欖做湯，清熱潤肺。我是這裏的橄欖之鄉，但是我好像沒有用橄欖做菜的習慣。唯壹的記憶就是小時候家家都喜歡把青橄欖拍扁，撒上醬油就著粥吃。今天的新燉菜味道很濃。燉排骨形狀適中，軟爛，橄欖呈粉紅色。湯是綠色的，有點橄欖綠色，橄欖味十足。喝完有點綠，加了壹點糖就沒了，但是老公說喜歡這種綠綠甜甜的回味。
材料
七根排骨，七顆橄欖，七片黃芪，少許鹽。
工作方法
1，燉1升，正好2-3個人。
2.先將青橄欖洗凈，用刀拍平橄欖。
3.將橄欖、排骨、黃芪壹起放入燉肉中，加入壹杯水。
4.在燉鍋外圍的水格中加入冷水，插上電源，先開大火，再自動開啟，燉3小時。