貽貝是如何清潔內臟的？

貽貝掏膛方法:\x0d\第壹步:清水養。買了貽貝之後，不要急著煮。相反，把它們放在幹凈的水中，並在水中放壹些鹽。放兩到三天左右，等它們把沙和泥都吐出來之後再煮。味道特別突出。\x0d\第二步:切開取肉。取出養殖好的貽貝，用清水沖洗幹凈。先用刀沿蚌殼邊緣切開壹個缺口，然後把刀沿缺口插入，撬開。蚌殼打開後，將蚌肉從蚌殼中分離出來，挖出來放入盆中。\x0d\第三步:挑肉。先去掉灰黃色的腮和後面的泥腸。去掉臉頰很自然。沒什麽好說的。那個藍黃色的大東西完全可以食用，不需要去除。腸子裏的藍色汙垢要全部清除，用剪刀剪開腸子，用清水沖洗幹凈後才能清洗。\x0d\第四步:將河蚌洗凈。將挑好的貽貝肉用鹽搓幾下，洗去粘液，再浮在水中，用手指刮去腐肉，再用清水沖洗幹凈。