將半個紅辣椒、大蒜和洋蔥切碎。
2.
將雞蛋打入壹個大碗中，加入胡椒粉和適量的鹽，打成蛋液。
3.
準備壹盒內酯豆腐。
4.
撈出豆腐和雞蛋，拌勻。
5.
鍋加水燒開，放入拌好的雞蛋和豆腐，蓋緊，大火蒸10分鐘至15分鐘至凝固熟，取出。
6.
用少許油燒熱鍋，爆香大蒜。
7.
加入豬肉餡和紅辣椒翻炒片刻。
8.
加入生抽蠔油，鹽和醬油攪拌均勻。
9.
加入壹勺糖，攪拌均勻。
10.
加入大約兩湯匙水煮沸。(這時，妳可以根據自己的口味來調節鹹味。)
11.
最後加壹勺水澱粉使湯變濃，撒上蔥花關火。
12.
將肉末打在蒸蛋豆腐表面即可。
13.
成品。可以吃了。