為什麽孩子吃蝦皮好處更多？

蝦皮味道鮮美，不僅是很好的調味品，還具有特殊的營養價值。特別是含有極高的鈣，每100克含鈣量為1克，有的甚至高達2克，是其他任何食物都無法比擬的。鈣是骨骼的主要原料，參與血液凝固過程，維持神經肌肉的興奮性，調節心臟的活動。所以，人壹生都需要鈣。

兒童期是生長發育的重要階段，身體各組織都在快速生長，尤其是骨骼生長更為迅速。這個時候特別需要鈣。這些鈣完全來自食物。如果飲食缺鈣，同時身體缺乏維生素D，孩子就會出現不完全鈣化的癥狀，比如雞胸、X型腿，還有身體虛弱、發育不良，醫學上稱之為佝僂病。為了預防佝僂病，要多給孩子吃牛奶、乳制品、大白菜、蝦皮、雞蛋等含鈣豐富的食物，其中蝦皮含鈣最多，吃起來也最方便。因此，最好經常在孩子的飲食中加入壹些蝦皮。