草菇是壹種典型的蘑菇。這類食物富含蛋白質、脂肪，鮮嫩可口，營養價值高，含有較多的氨基酸。吃了它可以增加健康。
草菇中維生素C的含量很高，能促進人體新陳代謝，提高人體免疫力，增加抗病能力。
草菇含有壹種來自蛋白質的異質物質，對人有益。
吃草菇的時候要註意，這種食物不建議和鵪鶉肉壹起吃。這兩種食物結合在壹起很容易導致臉上出現黑斑，所以壹定要在吃的時候註意。
草菇不建議和螃蟹壹起吃。螃蟹含有豐富的維生素D，草菇也含有豐富的維生素D，這兩種食物的搭配很容易使人的維生素D含量過高，導致鈣的增加。
另外，草菇不建議和西紅柿壹起吃。這兩種食物搭配會破壞類胡蘿蔔素，降低食物的營養價值。