類別：肝調養食譜 心調養食譜 更年期食譜 理氣調理食譜
工藝：清燉 口味：鹹鮮味 食用：早餐|中餐|晚餐
主料：驢肉400克
輔料：枸杞子3克
調料：大蔥10克 姜5克 八角3克 香菜10克 鹽3克 味精2克 料酒10克 胡椒粉2克 香油10克
奶汁驢肉煲烹飪方法
1. 驢肉和200克驢骨頭用清水洗凈。
2. 將洗凈的驢肉放入大鍋中，加蔥、姜、大料煮至肉爛時撈出。骨頭煮到湯白如奶時即成。
3. 驢肉切片，香菜洗凈切末。
4. 將骨頭湯倒入鍋中，放入驢肉片燒開，加精鹽、味精、胡椒粉、料酒、香油、香菜末、枸杞即成。
健康提示
此煲湯具有舒肝理氣，養心安神的功效。適用於治療憂愁不樂、喜悲欲哭、神誌失調及更年期綜合癥。
奶汁驢肉煲營養分析
驢肉：驢肉是典型的高蛋白質、低脂肪食物，能為體弱，病後調養的人提供良好的營養。驢肉有補血益氣，滋腎養肝、息...