秋天最需要的是補肺，肺喜歡白色食物，所以多吃白色食物有潤肺的作用。
百合是白色的，杏仁的核是白色的，米粥的顏色也是白色的，所以當這三種白色混合在壹起煮成粥的時候，就是最好的潤肺止咳的粥了。
2、蓮子百合雞蛋粥
蓮子心白，不沾泥，也是秋季補肺的好東西。蓮子煮粥不僅潤肺，而且味道極佳。
具體方法如下:取蓮子肉10g，百合10g，雞蛋1個，紅糖適量，紅棗若幹。先將蓮子、紅棗去心去核，百合洗凈，加水煮沸，再將雞蛋去皮煮成粥，加糖。
此粥可調理煩悶、心悸、恐慌，容易多夢驚醒。堅持7天，效果會更好。
3.栗子粥
如果想做好秋季保健，那麽栗子粥是必不可少的，因為它是秋季最好的保健粥，主要是栗子有很好的養胃健脾作用，還能補腎強筋，活血止血，對老年人腰腿疼痛、關節疼痛有特殊的調理作用。
栗子去皮，大米洗凈，加水壹起煮，直到栗子變軟。