配料:面條(生)1小杠。
輔料:1小勺空心菜、1根小蔥、3片姜、3瓣蒜、適量芥末絲、適量熟花生、1勺醬油、1/2勺美式生鮮、1/3勺雞粉、4勺油辣子、花。
1，準備材料。菠菜洗凈切段，用冷水焯壹下備用。榨菜切絲。將蔥和蔥花切碎。花生搗碎，姜蒜切碎，用開水沖泡至涼。
2、將醬油依次放入碗中，美極鮮。
3、芝麻醬和開水按(1: 5)的比例，沖水攪拌。芝麻醬有的鹹，有的不鹹。攪拌時可以品嘗，最後可以決定是否需要加鹽。喜歡香的可以加點香油壹起攪拌。
4.加入1湯匙雞粉，油花椒粒，花椒粉和姜蒜水。
5.2湯匙肉湯、豬油和香醋。
6.鍋裏放水，加點鹽，燒開，放入牛筋面，煮到面熟，顏色發白。
7.拿起來放進調好的碗裏。
8.撒上蔥花、花生、榨菜丁、水煮空心菜。