紅薯又叫幹楚、地瓜、竹樹、金薯、凡如、紅薯幹、玉枕薯、地瓜、地瓜、地瓜、地瓜、鵝、蒙紅薯。糜子在地下部分有圓形、橢圓形或紡錘形的塊根，莖橫臥或上升，偶有纏繞和多分枝，葉的形狀和顏色常因品種不同而異，通常呈寬橢圓形，葉柄不同。聚傘花序腋生，蒴果卵圓形或扁圓形，1-4粒，通常2粒，無毛。
紅薯杯的做法:
1，取壹些紅紅薯，去皮，蒸熟，壓成泥。
2.將幾個雞蛋攪拌均勻，然後加入澱粉粉、香油、糖粉、鹽，反復攪拌成糊狀。
3.將紅薯糊加入糊中，反復攪拌，使其富有彈性和韌性，然後分成大小相同的小團。
4.把餃子放入模具，做成杯子，中間加餡。
5.放入蒸籠，底部放上專用於烤蒸蛋糕的葉子，蒸熟即可。