1.口味不同:咖啡粉是壹種粉末狀的飲料，通常是由咖啡豆研磨而成，而速溶咖啡通常是由純咖啡豆研磨而成。這兩種口味通常有些不同。
2.熱量不同:咖啡粉含有大量的咖啡因，而速溶咖啡含有較少的咖啡因，所以咖啡粉的熱量會相對較低。
3.營養價值不同:咖啡粉富含蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成分。適量飲酒可以補充身體所需營養，促進身體新陳代謝，有益健康。速溶咖啡富含維生素、蛋白質、糖和其他營養物質。適量飲用可以補充身體所需能量，促進身體新陳代謝，有益健康。
4.飲用方法不同:咖啡粉可以用水沖泡，也可以加入牛奶、糖等飲料中。速溶咖啡含有大量糖分，可以喝完再喝，也可以直接喝。