妳需要多少取決於妳做了多少冰淇淋。妳可以看看香草精的說明書。
如果妳的香草精是食用香精，妳可以代替它給冰淇淋增香，但是香草莢是天然的。如果沒有說明的話，精華壹般都很濃縮，有很濃的香味。再加就不好了。可以先試著加幾滴，嘗嘗，不夠香再加。這樣更安全。
香草可以指香草，有時也叫藥草，是壹種散發出獨特香味的植物。通常，它還具有調味、制作香料或提取精油的作用，其中許多還具有藥用價值。
冰淇淋是以飲用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油)、糖為主要原料，配以適當的食品添加劑，經過混合、殺菌、均質、老化、冷凍、硬化而制成的壹種體積膨脹型冷凍飲品。