Biangbiang面(漢語拼音:Biángbiángmiàn，biang壹詞為合成詞，無法輸入電腦，常寫成BiángBiáng面、biángbiang面或_ _ _面、Biaobiang面)，是陜西關中地區漢族傳統風味面條，因制作過程中發出biang、biang的聲音而得名。
制作時用關中小麥磨成的面粉手工拉成長寬面，在面湯中加入醬油、醋、味精、胡椒粉等調料，撈出面條淋上熱植物油。
傳說biangbiang面是壹個不知名的學者做的。當時秀才在去鹹陽的路上路過壹家面館，聽到裏面“Biang-Biang-”的聲音。秀才進去要了壹碗帶面。吃完後，他沒錢付賬，就換了壹本書，於是憑著感情寫下了“Biang”二字。從此，“BiangBiang面”聞名天下。
雖然民間傳說無從考證，但可以肯定的是Biang這個詞是壹個文化詞，流傳了幾千年，保留了當地人的文化記憶。biangbiang面也反映了陜西關中豐富多彩的民俗，成為當地人民無法放棄的文化基因。