其次，玉米的營養非常豐富，尤其是其中含有的礦物質營養。玉米中的鈣並不低於牛奶，鈣是幫助脂肪代謝的重要元素。玉米中鎂的含量也很高。鎂能增加腸道蠕動，促進體內廢物的排泄。玉米含有豐富的磷、硒、卵磷脂和維生素E，不僅有助於降低血清膽固醇，還有護膚的功效，尤其對女性身體更有好處。
擴展數據:
玉米是壹年生雌雄同株異花授粉植物，植株高大，莖稈粗壯。它是重要的糧食作物和飼料作物，總產量居世界首位。其種植面積和總產量僅次於水稻和小麥。玉米素有長壽食品之稱，富含蛋清、脂肪、維生素、微量元素、纖維素等。具有開發高營養、高生物功能食品的巨大潛力。
參考資料:
1:玉米百度百科