材料：葡萄1kg、冰糖（砂糖也可以）300g、檸檬壹個。
步驟：
1、葡萄先用剪刀剪下，放進熱水裏焯十秒至表皮裂開。
2、轉入冷水中剝皮。
3、剝去表皮後，對切葡萄去除籽。
4、檸檬洗凈，在桌子上滾壓壹下，用芝士刨刨下皮屑，不要白色部分。
5、再擠檸檬汁。
6、把葡萄肉、檸檬皮、檸檬汁、冰糖壹起放壹個大盆裏，敷上保鮮膜。放進冰箱腌制至少4小時，途中葡萄會慢慢地出水。
7、把準備裝果醬的罐子放進熱水裏煮十分鐘，蓋子和罐子都要煮到，其實就是高溫殺毒消菌。
8、取出倒扣在幹凈的架子上自然風幹。
9、拿出腌制好的葡萄果肉，碗裏會有很多葡萄汁，壹起放入鍋裏用大火煮開，濾掉浮沫轉小火熬制粘稠，熬制過程不需要加水，就用本身出的汁熬。
10、差不多小火半小時就能到粘稠狀態，趁熱裝入罐子蓋上蓋子倒扣，形成真空狀態。
11、完成。