瘦牛肉 ：200
輔料
香料 ：適量蒜頭 ：適量油 ：適量生抽 ：適量胡椒粉 ：適量料酒 ：適量姜 ：適量鹽 ：適量生粉 ：適量
具體步驟
第壹步
第壹步
1.牛肉洗凈切片。
第二步
第二步
2.加入生抽，料酒，鹽，生粉拌勻腌制15分鐘。
第三步
第三步
3.香料洗凈，另筍切絲備用。
第四步
第四步
4.姜蒜切碎備用。
第五步
第五步
5.鍋中倒入適量的油，熱炒香姜蒜粒，然後倒入三碗清水燒開。
第六步
第六步
6.加入筍絲，適量的鹽，生抽，胡椒粉。
第七步
第七步
7.加入香料。
第八步
第八步
8.煮開。
第九步
第九步
9.把牛肉分開撒入湯中，煮熟即可。
第十步
第十步
10.上菜了！