材料
番茄3片
生姜3片
500克牛肉
花椒15
八角形1
4個幹辣椒
料酒1勺
2湯匙醬油
適量的鹽
兩根蔥
半根蔥
大蒜5瓣
冬瓜適量
1.牛肉切塊，用熱水燙壹下，撇去浮粉，取出牛肉瀝幹水分。
2.倒油，放入蔥、姜、蒜、八角、幹辣椒、花椒炒香，然後倒入牛肉翻炒至牛肉變色。
3.加入料酒和生抽壹起翻炒。切記不要翻炒太久。
4.往鍋裏倒些開水，小火燉50分鐘。
5.時間到了50分鐘。這時候倒入切好的西紅柿和冬瓜。
6.放鹽，冰糖，調料。
7.小火再燉35分鐘，直到西紅柿變酸，做成濃湯。
8.最後放入小蔥起鍋~哈哈哈
9.把燉牛肉澆上厚厚的西紅柿和甜瓜在米飯上，真的很好吃！湯也很濃，男女老少都適合~