卷心菜100克
豆沙？適量的
十三種香水是合適的
舊泵適量
澱粉適量
生姜1小塊
大蒜1花瓣
食用油適量
1
準備好食材，豬肉清洗幹凈，豆瓣醬打開。
2
豬肉切成大塊，白菜切成條。
三
姜切絲，蒜切片。
四
將肉片用醬油、十三香、姜絲腌制約10分鐘。
五
準備澱粉，將澱粉均勻包裹在肉片上，靜置10分鐘左右。
六
鍋裏多放壹點油，炒的比平時多壹點，加熱，把裹著澱粉的肉放在鍋裏炒。直到兩面都是金黃色。
七
將炒好的肉放入碗中備用。用煎肉的油炒姜絲和蒜絲。如果油太多，倒出壹些。喜歡吃辣的可以放點紅辣椒。
八
倒入豆瓣醬攪拌均勻，加入半碗水。豆瓣醬和水相溶解後，將炒好的肉片和白菜倒入鍋中，攪拌均勻。卷心菜也可以用其他蔬菜代替。
九
蓋上蓋子燉，直到湯喝完。肉片滑嫩，非常好吃。