1，保持幹燥:大蒜喜歡幹燥的環境，所以在保存大蒜時，要確保它們完全幹燥。可以把大蒜晾壹會兒，然後放在通風良好的地方，避免受潮。
2、避光保存:大蒜容易受陽光影響而發芽，所以保存大蒜時，要放在避光的地方，避免陽光直射。
3、冷卻保鮮:大蒜在低溫下容易保鮮，所以把大蒜放在冰箱的蔬菜室是個不錯的選擇。但註意不要把大蒜和其他蔬菜或水果放在壹起，以免感染異味。
4.使用保鮮袋:將大蒜放入透明保鮮袋中，密封袋口，放入冰箱保存。這樣可以防止大蒜與其他食物接觸，保持幹燥。
5.分開存放:將大蒜花瓣分開存放，這樣即使壹片花瓣發芽，也不會影響其他花瓣的新鮮度。妳可以用保鮮膜把每壹片花瓣包好，放入冰箱保存。