使用電烤箱時的註意事項:
電烤箱頂部和爐門溫度比較高，使用時不要用手觸摸；取放烤盤時壹定要使用手柄叉，不要接觸加熱器或爐腔其他部位，以免燙傷。
電烤箱的加熱器有壹定的熱慣性，通電時加熱器表面達到正常工作溫度需要2-3分鐘。斷電時，需要壹段時間才能冷卻下來。了解加熱器的這壹特性，便於根據食物的烘烤程度提前開啟或關閉加熱器的電源。
在放食物進去之前，壹定要預熱烤箱。
因為爐門散熱的原因，靠近爐門的食物的烘烤程度總是略弱。為了使烤盤各個部位的食物均勻烘烤，可以將烤盤轉動壹半左右，繼續烘烤。
為了安全用電，電烤箱要有良好的接地線。
每次使用後，電烤箱冷卻後要擦拭幹凈。烤盤和烤網可以用水清洗，但爐門、爐腔和外殼不能用水清洗，要用幹布擦拭。當爐腔、烤盤、烤網用食物汁液烘烤，碳化後不易清洗時，可將墨魚骨蘸水或用洗潔精輕輕擦去。