網上經常有人說他們買的豬肉裏有十幾條長長的白條。而且“開水不爛，油炸不熟，高溫殺不死”特別嚇人。壹些家庭已經壹個星期不敢買豬肉了。這個白條真的是寄生蟲嗎？
豬肉中的“白條”不是寄生蟲，更有可能是豬肉中的血管、肌腱等結締組織。朋友們在購買豬肉時，盡量選擇在正規屠宰場屠宰後檢驗合格的豬肉，以保證食用安全。
經常出現在網絡謠言中的鉤蟲，寄生在動物腸道內，不會在肌肉組織中發現。？真正可能出現在豬肉中肉眼可見的寄生蟲是豬肉絳蟲的幼蟲形態——囊尾蚴的幼蟲在人體腸道內還沒有機會孵化成成蟲就被人吃掉了，而豬只是它們的“傳染跳板”。在豬肉中，它們不顯示長線。
米飯豬肉豬肉絳蟲
在豬場從事繁殖工作的母豬都是老資格，其攜帶病原體和寄生蟲的概率仍然高於普通商品豬，也是檢疫工作中的重點檢測對象。