1.雞肉洗凈切碎，姜切片備用。
2.姬松茸用溫水浸泡半小時，洗凈備用，燉雞放入浸泡姬松茸的水中保存。
3.鍋燒開後，加入1茶匙米酒，放入雞肉和雞爪。
4.用清水沖洗浮沫，瀝幹水分備用。
5.將瀝幹水分的雞肉、雞爪、姜片放入電壓力鍋。
6.將姬松茸和泡好的姬松茸的水倒入鍋中。
7.加入米酒1小勺，生抽3小勺，老抽6小勺，鹽和糖。
8.攪拌均勻後，蓋上蓋子，保壓20分鐘。
9.電壓力鍋內氣體耗盡後，開蓋食用(如果覺得醬多，可以開蓋，插上電源煮壹會兒，等醬稠了再關電源)。
姬松茸蓋嫩，柄脆，口感極佳，口味純正，5-7克；蛋白質由18種氨基酸組成，8種必需氨基酸齊全，還含有多種維生素和麥角固醇。其中所含的甘露聚糖具有抑制腫瘤(尤其是腹水癌)、治療痔瘡和瘺管、增強精力、防治心血管疾病的療效。