如何釀造脆黃瓜脆黃瓜的腌制方法

1.材料:黃瓜1根，姜2片，蒜3瓣，醬油30g，醋15g，糖1勺，鹽3g。

2、腌脆黃瓜，先準備壹根黃瓜，壹根蒜，壹片姜。

3.將黃瓜用清水洗凈，切去兩端，切成兩厘米長的小條，姜切片，蒜去皮，蒜用刀切成兩半，更美味。

4.首先將黃瓜條放入碗中，用適量鹽腌制壹小時。

5.把黃瓜裏腌制的水倒掉，把蒜和姜放進碗裏。

1.材料:黃瓜1根，姜2片，蒜3瓣，醬油30g，醋15g，糖1勺，鹽3g。

2、腌脆黃瓜，先準備壹根黃瓜，壹根蒜，壹片姜。

3.將黃瓜用清水洗凈，切去兩端，切成兩厘米長的小條，姜切片，蒜去皮，蒜用刀切成兩半，更美味。

4.首先將黃瓜條放入碗中，用適量鹽腌制壹小時。

5.把黃瓜裏腌制的水倒掉，把蒜和姜放進碗裏。

6、取另壹個小鍋，先將適量的醬油倒入鍋中。

7.因為黃瓜裏腌制的水已經倒掉了，所以小鍋裏要加壹點鹽。

8.小鍋加壹點醋，這樣腌黃瓜更脆。

9.小鍋加壹勺糖，酸黃瓜酸甜可口。

10，把調好的汁放在爐子上，煮開放涼。

11.將冷卻後的果汁倒入碗中，蓋上蓋子，或者放入玻璃瓶中，放入冰箱。過了壹天，就可以慢慢吃了。吃的時候把黃瓜拿出來倒壹點香油，味道會更好更香。