制作方法：1、準備適量的五花肉，清洗幹凈，用刀切成薄片。
2、小紅尖椒清洗幹凈，去蒂，切碎備用。
3、鍋中放入適量清水，水燒開，放入花菜，焯水。
4、鍋裏加點鹽，花菜焯好之後，撈出來過涼水，瀝幹水分。
5、鍋中放入適量的油，油熱後，放入切好的五花肉煸炒。
6、放入切好的蒜片和幹辣椒段，翻炒出香味。
7、倒入瀝幹水分的花菜，繼續翻炒片刻，倒入小尖椒壹起翻炒。
8、加適量的生抽、老抽、糖，翻炒均勻。
9、把炒好的花菜倒進準備好的幹鍋裏，美味即成。
現在壹份美味的幹鍋花菜就做好了，香氣撲鼻，口感微辣，特別好吃！