肉毒桿菌是壹種蛋白質,蛋白質是由多肽結合而成的高分子化合物,所以沒有分子式,毒性劇烈,芝麻粒大小的肉毒梭菌可以毒死壹千萬小白鼠.肉毒桿菌分泌的A型毒素 毒性極強.
肉毒毒素是由厭氧的肉毒梭菌在生長繁殖過程中產生的壹種細菌外毒素,它能引起死亡率極高的肉毒中毒。肉毒梭菌及其毒素根據毒素抗原性的不同,將其分為A、B、C、D、E、F和G7個型。其中A、B、E、F為人中毒型別,C、D型為動物和家禽的中毒型別。C型肉毒梭菌在自然界廣泛分布。飲食汙染有C型肉毒梭菌特別是C型肉毒毒素的水源或草料的動物有可能發生C型肉毒中毒。動物中毒後, 20小時左右甚至幾小時內即可致死,死亡率極高,常常來不及用抗毒素進行特異性治療。
參考資料：
肉毒桿菌是最毒的物質嗎?它的化學式是什麽?_百度作業幫 /question/291d4f69e7ccc7c4802bbd051206b45b.html