冬天最常見的是竹芋湯。將竹薯洗去泥，剝去筍殼般的皮，切片，加入豬骨、薏米、胡蘿蔔、玉米，做好湯。煮成湯可以降火。哦，湯也很甜！
它是白色的肉，富含澱粉，它的根部幾乎都是澱粉。蒸起來很香，吃起來又甜又軟。年紀大了成熟了就沒那麽好吃了，吃起來渣很多，但是嫩的時候很好吃，可以當零食煮著吃！小時候經常在地裏挖著打骨灰盒，哈哈。
這是剛挖出來的，所以還有很多泥。如果妳想吃它，妳必須清理和去皮等等！這是南方地區特有的食材！