佐料
紅棗(幹)250克
200克糯米粉
面粉120克
調味品
冰糖
100g
水
適量的
棗泥糯米糕的做法
1.紅棗洗凈，用清水浸泡，去核。(可以直接買無核紅棗，比較方便！)
2.將紅棗放入鍋中，加入冰糖和水，用大火燒開，蓋上鍋蓋，用小火煮至水幹。
3.將紅棗放入料理機中打成紅棗泥，倒入鍋中用小火瀝幹。(紅棗搗碎後，會有少許水分從紅棗中分離出來。等水幹了以後，紅棗就不容易壞了，可以保存很久。)
4.棗泥冷卻後，放入幹凈的玻璃瓶中。
將蜂蜜加入溫水中，棗泥就可以變成棗蜂蜜茶了！
紅棗糯米糕的制作方法:
1.糯米粉和面粉加水混合後，加入2湯匙紅棗泥，用搟面杖揉平。
2.用模具或平板均勻抹油，放上棗泥面團胚。
3.放入蒸鍋，蒸8到10分鐘，放涼，切成自己喜歡的形狀。