蘇州有什麽特產？

1，松鼠桂魚。松鼠桂魚是江蘇蘇州的壹道名菜。是壹道很考驗刀工的菜。它是在桂魚肉上雕刻圖案，然後用蛋黃糊包裹，在鍋裏煎，最後澆上煮好的糖醋鹵汁制成的。油炸的形狀看起來像壹只松鼠。看起來色澤鮮艷，造型獨特，外酥裏嫩，酸甜可口。

2.奧竈面。奧竈面是江蘇蘇州昆山的特色面，中國十大面之壹。很多人來昆山都是為了嘗嘗這碗面，主要分兩個品種，紅湯炸魚面和白湯紅燒鴨肉面。這種面條在烹飪時講究“三燙”，其次是配料豐富，有鹵鴨、蝦、紅燒肉、炸魚、炸鱔、香菇、牛肉等食材。面條軟滑有嚼勁。白面湯可以搭配鹵鴨蝦，看起來清爽可口，營養豐富。紅湯面可以搭配炸魚或者紅燒肉，味道鮮美，幸福感滿滿。

3.收集羊肉。收藏羊肉是江蘇蘇州的標誌性美食。有兩種傳統的方法收集羊肉，即白烤和紅燒。白烤羊肉看起來清亮潔白，湯汁乳白色，散發著最純正的味道，更註重原汁原味。看羊肉，嫩滑，羊皮彈性十足，不油膩。