1，曝光
生栗子成熟後，栗子表面的水分在烈日下暴曬幾天後會自動裂開，殼很容易去掉。
2、高溫烘烤
如果家裏有微波爐，可以用剪刀在生板栗殼上剪開壹個小口，放進微波爐裏烤壹分鐘。取出後，殼會與果肉分離。
凍結
將生板栗放入冰箱冷凍室兩小時後取出。因為熱脹冷縮，生板栗的果實在收縮時會脫離外殼，用手捏會使外殼裂開。
4.燒開水
利用熱脹冷縮的原理，將生板栗放入沸水中煮四五分鐘，然後立即取出，放入冷水中浸泡五分鐘，這樣生板栗的外殼與果肉分離後會很容易被剝掉。
5.浸泡在淡鹽水中
將淡鹽水煮沸，將生栗子浸泡五分鐘後取出。這種方法不僅板栗的殼容易剝，裏面的皮也容易剝。