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豆漿不能同時吃什麽食物?

不建議將豆漿與含有有機酸的食物壹起食用,如紅糖、蜂蜜、紅薯、橘子等。

豆漿

紅糖

蜂蜜

豆漿壹般是將大豆浸泡在水中,研磨,過濾,煮沸而成。豆漿營養豐富,易於人體消化吸收。

日常飲食中富含有機酸的食物有紅糖、蜂蜜、紅薯、橘子等。豆漿富含蛋白質。與含有有機酸的食物同食後,有機酸會與豆漿中的蛋白質發生反應,使豆漿中的蛋白質凝固變性,產生不容易被人體消化吸收的沈澱物。雖然不會危害人體健康,但會降低豆漿和含有有機酸的食物的營養價值,不利於消化吸收。

要避免通過豆漿服藥,壹方面豆漿會影響藥物的吸收,另壹方面豆漿和藥物同時服用還可能加重藥物對胃腸道的刺激癥狀。所以如果需要吃藥,建議和喝豆漿的時間有壹定的間隔。

此外,建議不要喝冰鎮豆漿或變質豆漿,可能會引起腹脹、嘔吐、腹痛、腹瀉等腸胃不適。對於腸胃功能不好的人,根據身體情況喝少量豆漿。