豬前骨棒與後骨棒的區別

豬前腿骨:豬前腿骨呈扇形，位於豬前肘上方，陷在梅花肉中，適合做醬骨或燉煮。

豬後腿骨:豬後腿骨由兩塊骨頭組成，其中下骨與豬的後肘相連，稱為豬棒骨，而上骨深深地浸在豬的後腿肉中，稱為豬大骨，其中豬棒骨適合做湯，豬大骨適合做醬骨或燉。

第壹，豬前腿骨

1，豬的前腿骨位於豬的前肘上方，深深地浸在梅花肉中，呈扇形，所以又叫豬扇骨。

豬前腿骨:豬前腿骨呈扇形，位於豬前肘上方，陷在梅花肉中，適合做醬骨或燉煮。

豬後腿骨:豬後腿骨由兩塊骨頭組成，其中下骨與豬的後肘相連，稱為豬棒骨，而上骨深深地浸在豬的後腿肉中，稱為豬大骨，其中豬棒骨適合做湯，豬大骨適合做醬骨或燉。

第壹，豬前腿骨

1，豬的前腿骨位於豬的前肘上方，深深地浸在梅花肉中，呈扇形，所以又叫豬扇骨。

2.壹般豬的前腿骨會保留壹部分，脆骨多，適合做醬骨或者燉。

二、豬後腿骨

1，豬後腿骨由兩塊骨頭組成，其中下骨與豬的後肘緊密相連，稱為豬棒骨，而上骨則深深地浸在豬的後腿肉中，稱為豬大骨，同時由於它位於豬的尾巴下面，也稱為尾骨。

2.在被打碎後，可以清晰地觀察到豬骨中的骨髓，所以這種骨頭適合煲湯。

3，尾骨上的肉比較多，適合做醬骨或者燉。