財運廣是因為蓮藕有很多洞，代表路路通，路路通錢多。蓮藕的音譯與I相近，蓮花也叫蓮花，蓮花的讀音與“和”相近，所以有愛如氧氣的說法。
蓮藕的特性
蓮藕寓意多子多福，也有斷絲的意思。因為蓮藕裏面種子多，說明種子多有福氣，代表身體好。蓮藕不僅有美好的寓意，還有很高的食用價值。它可以補充人體所需的營養元素，是壹種很好的保健食品，很多人都喜歡吃。吃的時候可以涼拌吃，也可以炒著吃，或者燉著吃，味道都不錯。
荷花的地下莖叫蓮藕，是壹種水生蔬菜。它很胖，內部有管狀孔。分為紅藕、白藕、絞藕；紅藕細長，皮褐色粗糙，水分少，不脆不嫩；白蓮藕外觀肥美、嫩滑、銀白色，肉質脆嫩多汁，富有甜味；絞好的藕粉呈紅色，外觀粗糙，富含澱粉。