佐料
450克高筋面粉
佐料
酵母(幹)
7克
(母雞的)蛋
二
調味品
精制糖
112g
橄欖油
30克
水
187.5毫升
牛奶
62.5毫升
奶酪
10g
金色奶酪條的制作方法
材料:高筋面粉450g，糖112g，酵母7g，橄欖油30g，水187.5ml，牛奶62.5ml，雞蛋1。
裝飾:蛋液10g，馬蘇裏拉芝士10g。
1.將面團原料混合，用和面機揉至膨脹階段。
2.將面團揉成圓形，發酵至兩倍大。
3.將面團分成50g/片，蓋上保鮮膜松弛30分鐘。
4.將面團搟成如圖所示的圓柱體。
5.放在烤盤上進行二次發酵。
6.發酵到原來的兩倍大小，表面鋪壹層蛋液，然後在表面撒壹些馬蘇裏拉奶酪，放入預熱好的烤箱，180度加熱，150度調低，放入烤箱中層烤20分鐘。