材料:？白蘿蔔1，？2塊黑頭魚，1塊豆腐，3片洋蔥，？姜？2片，5瓣蒜，少許鹽，1湯匙淡鹽醬油。
1.將買來的新鮮黑頭魚洗凈，取出內臟，洗凈裏面殘留的血水，用新鮮豆腐備用。
2、白蘿蔔去皮洗凈。
3.豆腐切成小塊，白蘿蔔切成小塊。
4、蔥姜蒜準備好。
5、火鍋冷油。
6、把鍋裏的油冷卻壹下就行，這樣魚皮看起來不會破。我試了幾次，效果不錯。
7.煎至兩面金黃，加入蔥、姜、蒜炒香。
8.加入未撈出的水。
9、放豆腐和蘿蔔，加鹽和淡鹽醬油。
10，攪拌均勻後大火燒開，轉中小火慢燉。喜歡喝湯的話，多留點湯，汁多味美。
11，放入碗中撒少許蔥花裝飾即可。
12.鮮美的湯又白又濃。在寒冷的天氣裏喝壹碗真是太棒了。