2.黃油40g,棉花糖140g,雪花酥專用餅幹150g,花生150g+其他堅果,蔓越莓或葡萄幹等幹果50g,全脂無糖奶粉50g。
3.喜歡甜的可以選擇第壹個配料表。如果是懷孕或者孩子,建議選擇第二種。
工具:不粘鍋,矽膠鏟,壹個搟面杖,壹副pvc手套,雪花酥專用模具,幾個保鮮袋。
4.準備好以上材料和工具後,用小火將黃油煮熟,待棉花糖完全融化後放入鍋中,然後耐心等待。棉花糖糖化後,放入50g奶粉,攪拌均勻。這時,棉花糖由白色變成淡黃色。將餅幹、蔓越莓、花生均勻放入鍋中,攪拌均勻後關火。
5.提前在雪花酥專用模具裏均勻撒上奶粉,戴上pvc手套,將雪花酥放入模具,裝模後定型。此時用搟面杖銼平表面,趁熱在雪花酥表面撒上壹層均勻的奶粉,切成小塊,冷卻後裝入包裝袋封口。