2.將準備好的蝦清洗幹凈，去掉其背部的蝦線，然後將生姜洗凈切成細絲，將雞蛋打開，攤成蛋皮，取出後切成細絲。
3.將泡好的大米放入鍋中，加入適量的水，用大火燒開，再用小火慢煮壹個小時左右，煮至大米軟粘，再加入適量的食用鹽調味即可。
4.將準備好的油條切成小塊。花生在油鍋裏炸好後，去掉外面花生的紅色。當壹周快好的時候，加入花椒、花生、油條、雞蛋皮、姜絲、蝦仁。煮五分鐘，然後關火燉十分鐘左右。
5.將煮好的粥取出，放入碗中，加入少量橄欖油調味。如果喜歡，還可以加入適量的香菜調味。這時候自制的船粥就可以吃了。