佐料
五花肉250克
250克卷心菜
調味品
鹽
壹點
大蒜
2片花瓣
四川胡椒
8粒膠囊
幹紅辣椒
八
烹飪酒
15毫升
蠔油
30毫升
植物油
適量的
手撕白菜炒肉的方法
手撕白菜炒肉是適合上班族的速食，簡單好用。吃起來麻辣，開胃，好吃。
1.白菜洗凈，用手撕成小塊，大蒜切碎，幹辣椒切成兩瓣。
2.五花肉洗凈，切成薄片
3.鍋裏放適量油，放入五花肉小火煎熟，再放入少許鹽即可出鍋。
4.鍋內留底油，放入花椒、蒜、辣椒，小火炒熟，放入白菜，炒至半熟，放入五花肉翻炒，再放入料酒、蠔油炒勻出鍋。
烹飪訣竅
1其實蔬菜炒白菜已經很好吃了，再加點五花肉，白菜吸收了肉汁，變得更香更好吃。
2、五花肉可以放冰箱冷凍，可以切成薄片。