先準備好所需材料，主要是米粉和油菜。將米粉放入碗中，加入適量的水，用筷子攪拌均勻，然後放入蒸籠中蒸熟備用。油菜要洗凈，切段備用。
接下來在熱鍋裏把油放涼，把油加熱，放入蔥姜蒜末，翻炒至香。然後加入切好的油菜，倒入適量的水，煮到油菜變軟。
此時將蒸好的米粉倒入鍋中，用筷子快速攪拌均勻，使油菜和米粉充分混合。最後加入適量的鹽和雞精調味，攪拌均勻即可食用。
它是壹道非常受歡迎的家常菜，味道柔和可口，味道獨特。如果想壹次做多份，可以將蒸好的米線切成小塊，放入冰箱備用。需要吃的時候，把油菜煮熟，加入米粉塊，攪拌均勻即可。