原料:大米，金槍魚罐頭，雞蛋，黃瓜，胡蘿蔔，紫菜。
調料:米醋、糖、鹽、香油。
工作方法
1.將鹽、糖和醋放入米飯中，攪拌均勻。三者比例壹般為1:5:10，加少許香油。
2金槍魚罐頭、黃瓜、胡蘿蔔、雞蛋等原料準備好；
3.用少許鹽打雞蛋，攤成蛋卷。
4.黃瓜、胡蘿蔔切成長條，放入沸水鍋中焯水，撈出瀝幹；
5.雞蛋餅稍涼切條，與黃瓜條、胡蘿蔔條放在壹起；
6.取壹片紫菜，面朝下鋪在壽司簾上；
7.在紫菜上均勻鋪壹層米飯，不留空隙；
8.把金槍魚肉放在米飯的壹端。
9.加入黃瓜條、胡蘿蔔條、雞蛋絲；
10.用壽司簾卷起來，然後用手緊緊握住進行收緊；
11.放下壽司簾，壹片紫菜包飯卷起來；
12 ..用鋸齒刀均勻地切成段。