兩個印度飛餅小姐(原創)
榴蓮肉適量
全蛋液適量
飛餅版榴蓮酥的做法
用勺子把適量的榴蓮壓成泥，少了也不會浪費。榴蓮太燙了。壹次不要吃太多。
每個印度飛餅被切成四等份。如果妳願意，妳可以把它卷成長方形，然後再把它剪開。我比較懶，不擅長搟皮，所以直接切成四段。更容易把飛蛋糕從冰櫃裏切出來。切好後放置壹會兒，等外皮稍微變軟後再把榴蓮包起來。
用叉子在餅皮中間戳幾個洞，在裏面周圍刷壹點蛋液作為粘合劑，餅皮中間放壹點榴蓮，不要太多不然會漏出來。將餅皮對折，用叉子戳邊緣，防止烘烤時爆裂。表面再刷壹層蛋液。
烤盤墊油紙，不要錫紙，錫紙會粘在底部。預熱170，烤15-18分鐘。當壹層層脆皮出來的時候，就說明熟了。如果妳喜歡脆皮，烤久壹點。