材料
4個雞蛋
500克牛奶
80克細糖
幾滴香草精(沒必要不放下)
壹點葡萄幹
超簡單蛋羹布丁的做法(烤箱版)；
準備好材料和葡萄幹，用清水浸泡10分鐘左右。
將牛奶和細糖倒入碗中，在水中加熱並不斷攪拌，直到細糖融化，然後將牛奶冷卻至不熱。(如果把細糖換成糖粉，可以省略加熱步驟，直接攪拌均勻。)
將雞蛋倒入牛奶中，用打蛋器攪拌均勻，就是布丁液。
將攪拌好的布丁液過篩2-3次。在過篩後的布丁液中滴入幾滴香草精，靜置半小時。(這部分很重要！大家壹定不要焦慮和懶惰！)
在布丁瓶底部加入3-5個浸泡過的葡萄幹，然後倒入靜止的布丁液。
布丁瓶表面覆有錫紙，這樣烤出來的布丁表面嫩滑。烤箱，水浴，165度，35分鐘。(烤盤裏的水壹定要裝滿！)
冷卻後表面放幾顆葡萄幹放入冰箱更好吃！