五個雞蛋
牛奶50克
白糖50克
低根面粉60克
玉米油50克
全蛋餅切片方法
首先，將準備好的雞蛋與蛋白分離。
蛋黃、玉米油和純牛奶放在壹起，
然後用電動打蛋器將雞蛋、牛奶、玉米油攪拌均勻(約10秒)。
最後壹步後，將低根面粉篩入蛋糊中。(篩出來的面粉會很滑很甜，但是不會粉。)
攪拌均勻5分鐘左右，低面粉和雞蛋漿混合。
接下來，在打蛋白的步驟中，先加入20克白糖。蛋白質被高速傳送。
加入15g糖打至白色順滑。
打到企業後，加入15g慢慢發。
將約1/3的蛋漿倒入蛋清中攪拌。
然後再倒入剩下的蛋液，攪拌。
烤蛋糕前先預熱烤箱。
烤箱溫度150度，烘烤時間10分鐘。
四管烤箱，不能烤超過10分鐘。