炒芝麻300克，雞精20克，姜粉30克，炒辣椒面20克，味精50克，精鹽10克，糖10克，咖喱粉30克，孜然粉50克。
擴展數據:
孜然粉的功效
用孜然粉加工牛羊肉，可以去除腥味，使其肉質更加鮮美清香，增加人的食欲。孜然粉有醒腦通脈的功效，能散寒濕，理氣開胃，祛風止痛。對腎虛引起的消化不良、胃寒疼痛、大便頻繁有療效。用孜然粉調味菜肴，還可以防腐殺菌。
孜然粉不僅能去除肉的腥味，增強人的食欲，還有防腐殺菌的作用？。當時人們會在祭品上撒壹些孜然粉，壹方面是為了防止祭品腐爛，另壹方面也是為了讓祭品的香味更吸引神靈。可想而知當時孜然是多麽珍貴。孜然不僅用於燒烤烹飪，還用於其他很多方面。
參考資料:
百度百科:孜然粉